Cereales y desayuno | Ebro Ingredients
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Cereales y desayuno

El arroz y las harinas de arroz son ingredientes interesantes para barras de cereales y cereales para el desayuno debido a sus excelentes características de expansión y su buen comportamiento en el proceso de extrusión.

Ebro Ingredients ofrece diferentes soluciones, basadas en arroz y legumbres, para barras de cereales y cereales para el desayuno, tales como:

  • Ingredientes sin gluten y de etiqueta limpia
  • Ajuste del nivel de crujiente utilizando diferentes harinas de arroz funcionales
  • Soluciones de unión natural para barras nutricionales
  • Soluciones orgánicas y para alimentos infantiles
  • Enriquecimientos en fibra y proteínas

Contáctanos y descubre todas nuestras soluciones para cereales de desayuno.

Sabroso, saludable y libre de alérgenos

Harinas de alta calidad para alimentación infantil

Ebro Ingredients produce harinas de arroz que cumplen con todas las legislaciones en alimentación infantil y con los más altos estándares de calidad. Además, garantizamos una trazabilidad total hasta las semillas, porque el arroz se cultiva en nuestros propios arrozales en Europa y América del Sur.

Desarrollar las harinas OryzaPURE supuso un reto para nuestra división de I+D, porque estas harinas se utilizan como ingredientes en productos infantiles, alimentos que consumen niños de 0 a 3 años, y como consecuencia deben cumplir con la legislación europea en materia de nutrición infantil. En la mayoría de los países, esta legislación es más estricta que la legislación relativa al arroz o los alimentos para la población en general.

Por ejemplo, uno de los parámetros clave del arroz para alimentos infantiles es el ácido arsénico inorgánico, cuyo límite máximo se define en la mayoría de los países en 0,1 mg/kg.

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