Confitería | Ebro Ingredients
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Confitería

¿Sabías que el almidón de arroz se utiliza a menudo en glaseados, mentas y chicles como agente blanqueador natural?

Debido a su estructura fina, textura crujiente y color blanco, es un excelente agente blanqueador y de recubrimiento, una opción mucho más saludable que los sistemas de coloración artificial como el dióxido de titanio.

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Sabroso, saludable y libre de alérgenos

Recubrimientos blancos

OryzaMYL es un almidón de arroz, que permite la preparación de recubrimientos blancos con una superficie muy lisa, y es una gran alternativa al uso del dióxido de titanio, E171, que ya no se puede utilizar en Europa como aditivo en aplicaciones alimentarias.

En el pasado, el dióxido de titanio se utilizaba mucho como blanqueador, por ejemplo, en confitería (revestimientos blancos, esmaltes blancos, etc.).

OryzaMYL constituye una excelente alternativa, por ejemplo, para cubrir los mints, que son unos caramelos que tienen una capa exterior muy blanca a base de jarabe de glucosa y otros ingredientes.

Pide a nuestro equipo técnico que le ayude a reemplazar el dióxido de titanio en sus productos alimenticios por almidón de arroz como blanqueador natural de etiqueta limpia.

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