Bebidas y bebidas vegetales
Las bebidas vegetales se han vuelto muy populares en los últimos años. La mayoría de estas bebidas están basadas en soja, arroz u otros cereales, y se caracterizan por un bajo contenido de proteínas. En Ebro Ingredients producimos concentrados de proteínas de guisantes y habas con niveles de proteínas de hasta 75%.
Estos concentrados de proteínas ofrecen la posibilidad de producir bebidas libres de alérgenos y lácteos con un alto contenido de proteínas y con una excelente estabilidad y sabor.
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Sabroso, saludable y libre de alérgenos
- Etiquetado limpio
- Multitud de aplicaciones
- Sin gluten
- Versiones orgánicas disponible
- Rentable
- Sostenible
- Saludable
- Sabor y textura
Mantiene la viscosidad perfecta en bebidas UHT
OryzaMAX es un excelente sustituto de la maltodextrina para bebidas UHT, porque es una harina de arroz soluble que apenas aporta viscosidad en una bebida líquida.
La maltodextrina se utiliza a menudo en bebidas UHT como relleno, potenciador de la textura y/o para aumentar los carbohidratos en la fórmula sin modificar la viscosidad de la bebida.
Las bebidas a base de lácteos o bebidas vegetales pueden contener hasta un 10% de OryzaMAX y aun así son un excelente producto bebible.
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