PisumPRO
Concentrados de proteína de guisante
PisumPRO es un concentrado de proteína de guisante amarillo fraccionado en seco que contiene un 55% de proteína.
Esta fuente sostenible de proteína es completamente libre de gluten y es ideal para aplicaciones alimentarias sin alérgenos.
Además de su relevancia nutricional, la proteína de guisante también tiene excelentes propiedades emulsionantes.
Póngase en contacto con nuestro equipo técnico y estarán encantados de ayudarle y ofrecerle la mejor solución disponible.
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Documento técnico
Propiedades nutricionales
Valores nutricionales por 100 gramos de producto
Calorías | 360 Kcal |
Carbohidratos | 15 g |
Proteínas | 55 g |
Grasa total | 5 g |
Fibra | 20 g |
Colesterol | 0 g |
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Características
- Contenido de proteína del 55%
- Sin alérgenos
- Producto con una gran relación calidad-precio
- Excelente producto para aumentar el consumo de proteína vegetal
- Proteína nativa con grandes propiedades emulsionantes y espumantes
Aplicaciones
- Nutrición deportiva
- Sustituto de proteína de soja
- Salsas veganas
- Extensión de carne
- Reivindicaciones de contenido en proteína
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