ViciaTEX
Proteína de haba texturizada
ViciaTEX es una proteína de haba texturizada hecha a partir del concentrado de proteína de haba ViciaPRO.
Está desarrollada para hamburguesas veganas, carne picada, salchichas, etc.
Su gran sabor y textura te permitirán hacer excelentes sustitutos de carne sin alérgenos.
Póngase en contacto con nuestro equipo técnico y estarán encantados de ayudarle y ofrecerle la mejor solución disponible.
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Documento técnico
Propiedades nutricionales
Valores nutricionales por 100 gramos de producto
Calorías | 310 Kcal |
Carbohidratos | 3 g |
Proteínas | 70 g |
Grasa total | 4 g |
Fibra | 20 g |
Colesterol | 0 g |
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Características
- Fabricado con nuestra proteína de haba ViciaPRO
- Etiqueta limpia
- Elaborado con habas cultivadas localmente para garantizar la más alta calidad.
- Excelente como sustituto o extensor de carne en diferentes aplicaciones.
- Sin alérgenos ni soja
Excelente sustituto de la carne
Cada vez más consumidores intentan reducir su consumo de carne, pero no les gusta comprometer el sabor y la textura de las alternativas sin carne. Eso ya no es un problema con nuestra proteína texturizada de habas ViciaTEX.
Con un 65% de proteína, este ingrediente te permite preparar hamburguesas jugosas y de excelente sabor, u otros sustitutos de la carne, con los mismos niveles de proteína que sus versiones de carne.
Las habas se cultivan localmente y la proteína se concentra y texturiza en nuestra propia fábrica. Un ingrediente único para elaborar hamburguesas increíbles.
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